推荐百合常用养生药膳

百合，质润，味甘微苦，性平，入心、肺经，有养阴润燥、清心安神等作用。它既是一味常用的中药，又是常用的药膳佳品。下面向大家介绍几种百合常用药膳制作。

冰糖炖百合

百合、冰糖各60克，款冬花15克。

将百合洗净后，一瓣瓣撕开，与款冬花一同放入瓦锅内，加水适量。文火炖，快熟时，加入冰糖，炖至百合熟烂时即可服食。

具有润燥清火，清心养肺的功效，适用于肺燥干咳、心烦、口渴等症。

百合冬瓜汤

百合50克，鲜冬瓜克、鸡蛋1枚。

将百合洗净撕片，冬瓜切薄片，加水煮沸后，倒入鸡蛋清，酌加油、盐拌匀熬汤，至汤呈乳白色时即可装碗。

具有清凉，祛热，解暑的功效，是暑季食疗佳肴，常人皆可食之。

百合莲子红豆沙

红豆克百合25克莲子60克。

把红豆和不超过水界线的清水一起放进豆浆机里，然后把插上插座，等豆浆机的灯变成绿灯的时候，红豆沙就榨好了。将百合和莲子用热水泡一下，然后放在砂锅里面煮熟即可。

红豆有清心养神、健脾益肾功效，加入莲子、百合更有固精益气、止血、强健筋骨等作用，能治肺燥、干咳，提升内脏活力，增强体力。

百合荸荠雪梨羹

　　百合30克，荸荠50克，雪梨1个，冰糖少许。

　　将荸荠洗净，去皮捣烂，雪梨洗净，去核切碎，同百合共入锅中,加水适量炖熟烂,再加入冰糖稍炖片刻即成。每日服用1剂，分2次服，连用10~15天为一疗程。

　　具有润肺清火，化痰止咳的作用。适合热证型慢性支气管炎、慢性咳嗽、热病恢复期患者食用。

百合党参猪肺汤

　　百合30克，党参15克，猪肺克。

　　将党参、百合共入锅中,水煎2次,去渣合汁约毫升,再同猪肺共入锅中,加水适量煮熟,入食盐少许稍炖即成，吃肺喝汤，每日一剂,连用3~5天为一疗程。

　　具有补中益气，润肺止咳的作用。适用于肺虚咳嗽，反复难愈者。

百合红枣糯米粥

　　百合60克，糯米克，红枣30克，红糖适量。

　　先将百合用清水浸泡30分钟后加红枣糯米煮粥，待粥煮至浓稠时，放入红糖稍煮片刻即可食。

　　具有健脾养胃，益气安神的作用。适用于治疗精神不振、四肢乏力、食欲不振、心烦失眠、肺虚燥咳等症。