有多少人真正了解中医药膳？中医药膳是具有保健、防病、治病等作用的特殊膳食。是在中医药理论指导下，采用传统和现代科学技术加工，具有独特色、香、味、效的膳食品，既能满足人们对美味食品的需求，又能保持人体健康，增强体质，预防疾病。中医药膳经历了漫长的历史时期，起源于远古时期，经过了先秦时期的理论奠基与应用，汉至清代的快速发展时期，终使药膳文化得以在现代发展为一门相对独立的学科。近现代科学技术的飞速发展，也为药膳产品带来了生机与商机，特别在“回归自然”的强烈呼声中，作为生态疗法的中医药膳，展现出了美好的发展前景。
现在小编就给大家介绍两款有延年益寿功效养生药膳。
一、补虚正气粥
用料:炙黄芪30g，党参15g，粳米g，白糖少许。
用法:将黄芪、党参切成薄片，冷水漫泡半小时，入砂锅煎沸后改用小火炖成浓汁，取汁后再加水煎取二汁，去滓。将两次药液合并，分2份于每日早晚同粳米加水适量煮粥，粥成后加白糖少许即可。每日一剂，3一5天1疗程，间隔2~3天后再服。
此药膳有补正气，疗虚损，健脾胃的功效。
二、八宝饭
组成:芡实、山药、莲子肉、茯苓、党参、白术、薏苡仁、白扁豆各6g，糯米g，冰糖适量。
用法:先将党参，白术，茯苓煎煮取汁，糯米洗干净，再将其余味药打成粗未，与糯米混合，加入以上煎汁和冰糖，煮熟即可。此药膳有益气健脾，养生延年的功效。
因为药膳在日常膳食中对机体进行调治，具有普通食物不能达到的疗效，又具有一般药物所不具备的食用方式，所以成为适用于各种年龄性别人群的养生方式，且广泛流传于我国各民族，及国外民族中。如今，药膳已成为全球人们的养生方法。
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