你有一封中医药膳制作的修炼手册速递，请查

不是所有的吃货都懂中医药膳，

但所有懂药膳的吃货都更健康美丽。

——广东南大职业培训学院

Hi,童鞋们好，我是广东省中医药膳制作唯一试点单位

一，我们是政府审批通过的正规培训机构

年

我院有幸获批准为广东省首家公共营养师培训鉴定试点单位；

年

广东省人力资源和社会保障厅农民工培训基地在我院成立；

年

我院有幸获批准为广东省首家中医药膳制作培训鉴定试点单位；

年

我院有幸获批准为广东省首家健康管理师培训鉴定试点单位；

年4月

国家职业技能鉴定所经批准成立并且在我院挂牌；

年10月

涉诉未成年人心理测评与矫正机制共建基地正式在我院挂牌。

二，学中医药膳制作，做美食的健康使者

药膳，即药材与食材相配而做成的美食。

药膳“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰;既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。

中医药膳营养师是在中医药膳理论指导下，运用营养学、营养治疗学、营养卫生学和烹饪学等有关知识和操作技能，学习和研究药物和膳食结合，用于保健强身、防治疾病、延年益寿的专业人才。是美食的健康使者。

三，就业方向多元化

1.餐饮服务

饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、药膳营养师

2.咨询机构

在专业咨询机构，提供有关药膳营养等方面的膳食建议

3.供应商

为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务

4.出国从业

从事国际药膳营养交流、培训以及出国从业等方面的工作

四，中医药膳制作的课程安排科学合理

第一部分：理论课

课程包括：药膳的特点、分类和应用原则、药膳学的基本理论、中医学基础知识、常用药膳中药、常用药食食物、经典药膳配方。

普及和推广传统饮食养生方法，弘扬博大精深的医食同源、药食同用的养生理念;授课主要为了进一步巩固提高学员基础知识，入门再进行拓展，使其能循序渐进的进行复习。

第二部分：实践课

课程包括：常见亚健康食疗膳食制作和使用方法、四季食膳秘方及做法、食疗膳食制作、常见慢性疾病的食疗膳食制作和使用方法。

对学员的动手能力进行指导、评价和提高;授课主要为了考察学员拓展能力，学以致用，更重要是让学员们可以在日常生活中改善自己及家人的体质，达到保健养生的功效。

五，往届学员的勤奋剪影

六、选择我们，选择健康和成功

专家汇聚师资优良

由中医药膳职业标准制定。命题工作专家、教材主编、副主编以及工作专家、教材主编、副主编以及烹饪技能鉴定专家组专家组成。

专项证书全国通用

考试通过授予广东人力资源社会保障厅颁发的中医药膳制作专项证书，可网上查询编号，全国通用。

前景良好实用性强

学习完课程，不仅能为个人发展做铺垫，更可以在生活中改善自己以及身边人的体质，养生保健。

别等了，来南大，做最好的中医药膳.

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