胖子和瘦子吃早饭有区分

胖子和瘦子吃早饭有区分

肥胖者的早饭

有人不吃早饭的理由竟然是为了减肥，这实在是掩耳盗铃。有很多证据表明，不吃早饭反而更容易肥胖！由于不吃早饭，午饭时会很饿，常常吃得更多，致使总能量有增无减，所以并不能减肥。

不过，肥胖者早饭的确需要调剂，减少总能量的摄取，但营养其实不需要减少。首先要以稀的，或液体食品为主，如稀粥、面条、豆浆、牛奶、酸奶等；固体食品如馒头、面包、炒饭、饼等要限量食用，宜少不宜多；燕麦片、鲜玉米、小米粥、杂粮粥等粗粮，和薯类、蔬菜、水果等饱腹感较强的食品必不可少。其次要选低脂肪的食品，如低脂或脱脂牛奶（而不是普通全脂牛奶）、馒头花卷（而不是面包、饼干、油饼、汉堡）、凉拌蔬菜（而不是炒菜）、水果（而不是坚果）等，不要吃任何油炸或过油的食品，和甜点、饮料、八宝粥等高糖食物。

消瘦者的早饭

对消瘦者而言，早饭是补充营养的良机。为了摄取充足的能量和营养，增加体重，稀的或液体食品要少，以干的食品为主。液体食品仅限于全脂牛奶、豆浆、酸奶等高营养食品，少吃稀粥、面条等。

煎鸡蛋、咸鸭蛋、奶酪、酱肉、豆腐等高蛋白高营养食品应当成为早饭主角。面包、油饼、饼干、汉堡、甜点等不那末健康的食品也要适当多吃一些，以自己喜欢，吃完胃肠舒适为限。

蔬菜、水果宜少不宜多。它们体积较大，饱腹感强，但能量较少，吃多了不利于摄取其他高能量高营养的食品。炒白癜风专科医院蔬菜（加烹调油）比蒸煮蔬菜、凉拌蔬哪家治疗白癜风医院好菜和水果更加可取。花生、瓜子、核桃、巴旦木等坚果也是非常合适消瘦者的早饭食品。

为了增强食欲，消瘦者应早一些起床，活动一阵，打开食欲以后再吃早餐。适当选用咸菜、榨菜、腐乳等咸味食品，和醋、酸果汁等酸味食品以开胃，有助增加进食量。很多消瘦者晨起后有恶心、反酸、厌食等症状，严重干扰进食。这通常是胃肠道疾病的症状，应当积极就诊医治。