中药辛夷的食用方法观赏入药入膳兼可

辛夷为木兰科植物望春花、玉兰或武当玉兰的干燥花蕾。具有散风寒，通鼻窍的作用。常用于风寒头痛，鼻塞流涕，鼻鼽，鼻渊。辛夷不但是一种极具观赏价值的花卉，它也常可用于药膳当中来治疗鼻炎等毛病。那么，辛夷的食用方法是怎样的呢?

　　辛夷花鸡蛋汤

　材料：辛夷花10克、鸡蛋3个

做法：将夷花择净，与鸡蛋同放锅中，加入清水毫升，煎煮至毫升后，取出鸡蛋，剥去蛋壳后放回再煎片刻便可。

　　用法：每日1次，饮汤吃蛋。

　　功效：可宣肺通窍，适用于鼻炎、鼻窦炎及其引起的鼻塞头痛等。

　　辛夷花猪肺汤

　　材料：辛夷花10克、猪肺1只、生姜3片、食盐适量

　做法：将猪肺洗净，切片，与辛夷花、生姜同放锅中，加清水适量炖至猪肺烂熟后，食盐调味服食。

　　功效：可散寒、宣肺、通窍。适用于风寒犯肺、肺气不利所致的鼻塞不通、流脓鼻涕、鼻渊等症。

　　藿香辛夷花散

　　材料：藿香、细辛各15克、辛夷花20克、防风60克、菊花、薄荷各50克、苍术克、白芷克，山奈、冰片各10克

　　做法：以上材料共为粗末，装入枕头中，让小儿每日睡在其上，每月换药1次，连续3个月。

　　功效：可疏风、解表、补肺。适用于小儿呼吸道感染。

　　苍耳子辛夷花散

　　材料：苍耳子、辛夷花、白芷、细辛、鹅不食草、薄荷、银花各等量

做法：择净，研为细末，装瓶备用。使用时每次取药物10克，置于沸水中拌匀，乘热熏蒸双鼻孔，每日2次，每次10--30分钟，连续2月。

　　功效：可宣肺通窍。适用于鼻窍时流浊涕、经年累月不愈者。

　　辛夷花二花散

　　材料：鲜青蒿、金银花、黄芩、板蓝根、辛夷花各30克

　　用法：研为细末，装瓶备用。使用时每次取药末50克，用沸水浸泡30分钟后，去渣取液滴鼻，每次2--3滴，双鼻交替使用，每日3--5次。

　　功效：清热解毒、宣肺清热。适用于小儿发热。

　　辛夷花白芷散

　　材料：辛夷花、杭白芷各10克、薄荷、华细辛、杭菊花各5克

　　做法：择净，捣成碎绒，制成卷烟抽吸，每日数次。此法简单，方便，易于坚持，患者乐于接受，尤其适用于喜欢抽烟者。

　　功效：可宣肺通窍。适用于鼻窍时流浊涕者。

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