中医药膳1

每期为大家介绍几种养生药膳

一:健脾消食之消食内金粥

（组成）鸡内金9g，白术5g，干姜3g，粳米g。

（制作）取鸡内金洗净，置砂锅内，加水适量，武火至沸。文火微沸保持30分钟，加入干姜，白术继续煎煮30分钟，取汁，弃渣，取粳米淘洗干净，另置锅内煮至八分烂熟，兑入药汁，继续煮至熟烂，即成。

（用法）日服两次，3~5日为一疗程。

（功效）消食健脾，温中散寒

（主治）脾胃虚寒所致的饮食不消，食欲不振，大便溏薄等症。

附：鸡内金是指家鸡的砂囊内壁

二，安神之龙眼肉粥

（组成）龙眼肉20g，红枣10枚，粳米g，白糖适量。

（制作）分别将龙眼肉，红枣，粳米洗净。同置锅内，加水适量，先以武火煮沸，再以文火煮至粥熟，然后加糖调味即成。

（用法）每日一剂，分早晚2次食用

（功效）补益心脾，养血安神

（主治）心脾两虚所致的心悸怔仲，失眠多梦，健忘神疲，面色萎黄，气短多汗等。

三，润肤养颜之芪归煨猪蹄

（组成）党参，当归，黄芪各30g，猪蹄两只（约g），葱，生姜，盐，酱油，味精，料酒各适量

（制作）党参，当归黄芪洗净，切片，装入纱布袋子，扎紧，猪蹄剖切，洗净，剁成4块，放入沸水中焯片刻，捞出，沥尽水分。葱切段，姜切片，将猪蹄放入砂锅内，加入适量水，放入药袋，葱段，姜片，酱油，料酒。武火煮沸，文火煨至猪蹄烂熟，取出药袋，葱段，姜片，加盐，味精调味即可

（用法）佐餐食用

（功效）补气养血，养颜润肤

（主治）气血不足所致的面皱少华，面色淡白或萎黄，唇舌色淡，神疲乏力，气短懒言等