每日一膳脾胃乃气血源泉,四物相配,炖

杨教授说

或汤，或菜，或粥，或糖水，或茶，尽显岭南饮食之文化，中医药膳之精华。感恩自然所赐予毎一种食材的特性，感恩毎一种食材为人的健康带来无限的可能。人类在获得健康的同时，我们更要爱护地球。地球健康，人才能长久健康！

“为您而煮”

私人订制

为您量身开出健康膳食方

为您而煮

黎女士，32岁，形体偏瘦，长期受困于“痤疮湿疹”、“胃肠功能紊乱”、“情绪波动”等不适。具体如下：

（1）痤疮、湿疹，油脂分泌多，身痒等皮肤不适；

（2）疲倦乏力，食后尤甚，胃脘隐痛、胀满不适，大便粘滞，口唇干，喜热饮等躯体不适；

（3）情绪易波动、激惹，经前尤甚，眠浅易醒等情绪不适；

（4）舌以胖大质嫩为主。

此类“皮肤”--“胃肠、情绪”--“月经”的三联紊乱、失衡常见于中青年女性。

她们大都形体偏瘦，常有喜瓜果生冷、熬夜等不佳生活习惯，会因上述不适而苦恼。

中医认为，“脾胃”是气血源泉和调节枢纽，损伤后，常会让人感觉到精力不济、脾气不受控制、神采日渐黯淡。脏腑间是相互联系的，这类人群常是首伤“脾胃”，再及“肺”、“肝”，故而中医常能用“培土生金”、“健脾疏肝”等以调理脾胃为中心的方法缓解皮科、妇科、内科等多方面不适并见的患者。这便是中医“治病求本”，“状态干预”、“异病同治”的特点及优势的体现。

膳食

今日推荐

四物美人汤

材料：

淮山克，莲子（去芯）50克，玉竹30克，百合30克，陈皮1小瓣，冰糖适量。

做法：

（1）淮山去皮、切块；陈皮切细丝；

（2）所有食材洗净，加入适量清水，隔水炖1小时，调味即可。

专家点评：

《随息居饮食谱》载山药：“甘平，煮食补脾肾，调二便，清虚热”又载莲子：“鲜者，甘平，清心养胃，安神补气，厚肠胃，颇著奇勋”，山药与莲子相配，调理脾胃之余，尚有清虚火、安心神之效果。搭配“养阴不敛邪”、润肤驻容颜的玉竹，润肺宁心的百合，四物相配，炖一盅调脾胃，养气色的靓汤，让爱美的你告别暗沉，开启光彩照人的全新一年。

福利：

《每日一膳》在年全面升级啦！

如果您有独门菜式、家传菜谱、拿手好菜，或是在制作《每日一膳》菜式的过程中灵感不断，改良和加工后的菜式色香味俱全，不妨把制作过程和成品通过文字、照片或视频的形式记录下来，通过下方