春季养生中医药膳调理肝血不足推荐几款补

春季养生中医药膳调理肝血不足推荐几款补肝血药膳：有些人常常感到眼睛干涩、头晕心悸、失眠多梦，这是肝血不足的症状，那么肝血不足吃什么？龙港中医针灸李信医生介绍肝血不足吃什么，推荐几款补肝血的药膳。肝血不足吃什么？肝血不足，主要表现视物模糊，眼目干涩，头晕心悸，失眠多梦，舌淡红，苔薄白，脉细弱。当以养血补肝为治。肝血不足吃什么？龙港中医针灸李信医生推荐几款补肝血的药膳。中医不仅可治病，更能起到养生保健的作用，当疾病尚未侵袭或刚刚入侵时，在饮食上小小的注意一下，疾病就不再那么猖狂了。身体内的各种要素都要均衡，要素不均衡时，身体就易出现症状，做适当的调理，保持体内的均衡，肝血就不再不足了。龙眼肉粥原料：龙眼肉15克，红枣3～6枚，粳米60克。做法：先将粳米淘洗干净，龙眼肉、红枣洗净，同煮粥。早晚各服一次。功效：此粥具有养心安神、健脾补血之功效。常用于心血不足引起的心悸、失眠、健忘、贫血，脾虚泻泄、浮肿，以及神经衰弱、自汗、盗汗等。双决明粥原料：石决明25克，决明子10克，白菊花15克，粳米克，冰糖6克。做法：将决明子入锅炒至出香味时起锅。白菊花、石决明入沙锅煎汁，取汁去渣。粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥加冰糖食服。早晚各服一次，3～5天为一疗程。功效：此粥具有养肝潜阳、清肝明目之功效。适用于目赤肿痛、羞明多泪、头胀头痛或肝肾亏虚、肝阳上亢所致的头晕目眩、视物模糊、眼干涩等症。　 　　参枣米饭原料：党参10克，糯米克，白糖50克。做法：将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。功效：此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。 　　白术猪肚粥原料：白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。做法：将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。功效：适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等，具有补中益气、健脾和胃的功效。 　　百合粥原料：鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。功效：将粳米洗净，加水适量，置武火上烧沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各服一次。功效：具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。 　　羊肺汤原料：羊肺1具，杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。做法：先将杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后边调边加清水少许，至以上五味和匀成浓汁待用。羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水，将药汁灌入羊肺内，装入容器，加水约毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入汤汁即成。食肺喝汤，佐餐食用。功效：具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘之功。适用于久病体虚、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等。韭菜炒羊肝原料：韭菜g，羊肝g，生姜、葱、精盐、味精适量做法：1.韭菜洗净切段，羊肝洗净去筋切薄片，生姜切片，葱切段;2.铁锅加油烧沸，羊肝翻炒，变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻，加味精调味即可。功效：此道菜能补肝明目。胡萝卜猪肝汤原料：胡萝卜~g，猪肝~g，姜、盐少许做法：1.胡萝卜、猪肝洗净，均切片;2.锅中放适量清水，加姜、盐煮开，放入猪肝和胡萝卜煮至熟即可。功效：此汤能养肝明目，适用于因肝血不足而引起的两眼昏花者。鸡肝菟丝子汤原料：雄鸡肝2副，菟丝子15g做法：1.鸡肝洗净，每副均切成4块，菟丝子略洗，装入药袋中扎紧袋口;2.将处理好的材料放入砂锅中，加水大火煮沸后用文火熬煮30~40分钟左右，捞出药袋饮汤。功效：此汤能补肝养血，可治疗肝血亏虚。肝杞蒸蛋原料：猪肝g，鸡蛋2个，枸杞子30g，绍酒10g，熟火腿20g，胡椒粉、精盐、味精、葱、姜汁适量，清汤ml做法：1.猪肝去筋，刀背砸成泥，盛起备用，熟火腿切末，枸杞温水浸泡，鸡蛋打散;2.肝泥加入姜汁、葱丝、绍酒、味精、精盐、胡椒粉拌匀，腌入味后加一勺清汤，再与蛋液调匀，撒上枸杞后入笼蒸熟后撒上火腿末即可。功效：这道菜能补肝养血。枸杞子炖羊脑原料：枸杞子30g，羊脑1具，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量做法：羊脑小心洗净不要弄破，放入炖罐中加水及其他材料，隔水炖熟，加味精调味即可。功效：此道菜能补肝肾，肝血虚而引起的头痛头晕者可常服用。胡萝卜粥原料：新鲜胡萝卜粳米做法：新鲜胡萝卜适量，切碎，同粳米煮粥，可作早晚餐服食。功效：调理肝血不足红枣黑木耳汤原料：料：红枣15个，黑木耳5克做法：红枣、黑木耳以温水洗净泡发后，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置蒸锅中，蒸一小时。一次或分数次食用。功效：调理肝血不足甜醋猪蹄姜汤：原料：猪蹄1只，冰糖1小块，生姜克，甜醋适量。做法：猪蹄去毛后斩件，用滚水煮5分钟。将生姜刮皮、拍裂，连同猪蹄放入瓦煲中，加醋。煮滚后，改用文火煲两个小时，下冰糖调味即成。功效：温补肝血。黑芝麻粥：原料：黑芝麻25克，大米、枸杞、冰糖适量。做法：大米淘净，加入黑芝麻等，再添适量的水煮成粥。功效：这种粥具有滋补肝血的作用。黄精粥：原料:炙首乌5钱、百合3钱、白果2钱、黄精5钱、红枣10颗、梗米(糙米)1杯、蜂蜜适量。(4-5天一份)。做法：将炙首乌、黄精放入纱布袋内。锅内加12杯水与上述药材、梗米熬煮成粥，待凉后加入蜂蜜调味后即可食用。功效：补血保肝养肝明目。 　　当归生姜羊肉汤原料：当归羊肉半斤。 　　做法：当归克羊肉半斤，切碎，同放砂锅里，加水适量，以小火煨煮至羊肉将烂时，放入生姜克，食盐少许，待羊肉熟烂即可，分顿随量喝汤，也可吃肉。 　　功效：经常食用，补益气血，强壮身体，适用于病后产后气血虚弱营养不良贫血腹冷痛等。 　　红枣黑木耳汤原料：红枣十枚，黑木耳冰糖适量 　　做法：红枣个，黑木耳克，以温水洗净泡发后，放入小碗中，加水和冰糖适量，将碗置蒸锅中，蒸一小时。一次或分数次食用。 　　功效：治贫血动脉硬化眼底出血及血小板减少等。 　　鸡汁粥原料：母鸡一只粳米 　　做法：母鸡，剖洗干净后，放水浓煎鸡汁，以原鸡汁分几次同粳米两煮粥。 　　功效：有滋养五脏，补益气血的功用。适于老年病后体弱气血两虚的一切衰弱病症。 　　鸡肝羹原料：鸡肝（乌鸡肝更佳）一具，食盐佐料少许 　　做法：鸡肝洗净，去筋膜切片。氽入沸水中，变色无血时为熟，趁热调食盐佐料少许顿食。 　　功效：有补肝明目功用，治营养性视力减弱夜盲症中心性视网膜炎等。根据以形治形的原则，动物的肝脏如猪肝羊肝牛肝兔肝鸭肝鹅肝等，都有养肝明目的作用。　双决明粥原料：石决明25克，决明子10克，白菊花15克，粳米克，冰糖6克。做法：将决明子入锅炒至出香味时起锅。白菊花、石决明入沙锅煎汁，取汁去渣。粳米淘洗干净，与药汁煮成稀粥加冰糖食服。早晚各服一次，3～5天为一疗程。功效：此粥具有养肝潜阳、清肝明目之功效。适用于目赤肿痛、羞明多泪、头胀头痛或肝肾亏虚、肝阳上亢所致的头晕目眩、视物模糊、眼干涩等症。　 　　参枣米饭原料：党参10克，糯米克，白糖50克。做法：将党参、大枣放在沙锅内，加水泡发后煎煮30分钟左右，捞出党参、大枣，药液备用。将糯米淘洗干净，放在大瓷碗中，加水适量，蒸熟后，扣在盘中，将党参、大枣摆在糯米饭上，药液加白糖，煎成浓汁后浇在枣饭上即成。可做早餐食用。功效：此米饭具有健脾益气之功效，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、便溏浮肿等。 　　白术猪肚粥原料：白术30克，槟榔10克，猪肚1只，生姜少许，粳米60克。做法：将猪肚洗净，切成小块，同白术、槟榔、生姜煎煮，取汁去药渣，入粳米同煮成粥。猪肚捞出切块或片蘸麻油、酱油佐餐。早晚各服一次。功效：适用于脾胃虚弱、消化不良、不思饮食、倦怠少气、腹部虚胀、大便溏泻不爽等，具有补中益气、健脾和胃的功效。 　　百合粥原料：鲜百合30～50克，粳米50克，冰糖适量。功效：将粳米洗净，加水适量，置武火上烧沸后改文火煮40分钟，放入百合煮熟即成。食时加入冰糖。早晚各服一次。功效：具有益脾、定喘、止咳的功效，适用于肺阴不足、肺气虚弱引起的咳嗽、少痰、气喘、乏力、食欲不佳而时有虚热烦躁者。 　　羊肺汤原料：羊肺1具，杏仁9克，柿霜、绿豆粉、酥油各30克，蜂蜜60克。做法：先将杏仁去皮后研成细末，同柿霜、绿豆粉、酥油装入碗内，倒入蜂蜜后边调边加清水少许，至以上五味和匀成浓汁待用。羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水，将药汁灌入羊肺内，装入容器，加水约毫升，隔水炖熟，取出羊肺入碗，注入汤汁即成。食肺喝汤，佐餐食用。功效：具有滋阴清热、益气养血、止咳平喘之功。适用于久病体虚、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、痰黏稠、多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等。韭菜炒羊肝原料：韭菜g，羊肝g，生姜、葱、精盐、味精适量做法：1.韭菜洗净切段，羊肝洗净去筋切薄片，生姜切片，葱切段;2.铁锅加油烧沸，羊肝翻炒，变色后加韭菜、葱、姜和精盐翻炒片刻，加味精调味即可。功效：此道菜能补肝明目。胡萝卜猪肝汤原料：胡萝卜~g，猪肝~g，姜、盐少许做法：1.胡萝卜、猪肝洗净，均切片;2.锅中放适量清水，加姜、盐煮开，放入猪肝和胡萝卜煮至熟即可。功效：此汤能养肝明目，适用于因肝血不足而引起的两眼昏花者。鸡肝菟丝子汤原料：雄鸡肝2副，菟丝子15g做法：1.鸡肝洗净，每副均切成4块，菟丝子略洗，装入药袋中扎紧袋口;2.将处理好的材料放入砂锅中，加水大火煮沸后用文火熬煮30~40分钟左右，捞出药袋饮汤。功效：此汤能补肝养血，可治疗肝血亏虚。肝杞蒸蛋原料：猪肝g，鸡蛋2个，枸杞子30g，绍酒10g，熟火腿20g，胡椒粉、精盐、味精、葱、姜汁适量，清汤ml做法：1.猪肝去筋，刀背砸成泥，盛起备用，熟火腿切末，枸杞温水浸泡，鸡蛋打散;2.肝泥加入姜汁、葱丝、绍酒、味精、精盐、胡椒粉拌匀，腌入味后加一勺清汤，再与蛋液调匀，撒上枸杞后入笼蒸熟后撒上火腿末即可。功效：这道菜能补肝养血。枸杞子炖羊脑原料：枸杞子30g，羊脑1具，葱、姜、料酒、精盐、味精各适量做法：羊脑小心洗净不要弄破，放入炖罐中加水及其他材料，隔水炖熟，加味精调味即可。功效：此道菜能补肝肾，肝血虚而引起的头痛头晕者可常服用。苋菜苋菜性味甘凉，长于清利湿热，对于湿热所致的赤白痢疾及肝火上炎所致的目赤目痛、咽喉红肿不利等，均有一定的辅助治疗作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛（抽筋）。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。桑椹桑葚为桑科落叶乔木桑树的成熟果实，于果实红熟时采收，晒干或生用、或加蜜熬膏用。桑葚味甘、酸，性寒。能滋补肝肾、补血养颜、生津止渴。可用于肝肾阴亏、腰膝酸软、目暗耳鸣、关节不利、津亏血少、口渴烦热、肠燥便秘等症。黑芝麻黑芝麻性味甘、平，具有滋养肝肾、养血润燥的作用。特别适合因肝肾不足所致的脱发、须发早白、皮肤干燥、大便秘结的中老年朋友食用。因为黑芝麻含脂肪很多，而且不好消化，每天10~15克即可，李信医生建议用豆浆机把黑芝麻和花生、薏米一起磨成粉末，这样更有利于吸收。鸭血所谓补肝血食鸭血。鸭血性平，营养丰富，肝主藏血。取鸭血克，鲫鱼克，白米克同煮粥服食，可养肝血，辅治贫血，也可帮助肝癌患者保肝。鸡肝动物肝脏是养肝的食物，而鸡肝含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，铁质丰富，是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品，具有维持正常生长和生殖机能的作用，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳。阿胶阿胶无疑是补肝血的第一滋补品。阿胶是补血圣品，能补一切血虚症，并且补血滋阴，防治一切血虚热病。治疗女性一切肝血不足症，选择阿胶是很好的，尤其是营养型贫血的女性、身体虚弱者、免疫力低下的人士及产妇。大枣红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂。它能促进肝脏合成蛋白，增加血清红蛋白与白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例，有预防输血反应、降低血清谷丙转氨酶水平等作用。菠菜在众多蔬菜之中，最适宜养肝的是菠菜。菠菜性甘凉，有补血止血、利五脏、通血脉、止渴润肠、滋阴平肝、助消化、清理肠胃热毒的功效，对春季里因肝阴不足引起的高血压、头痛目眩和贫血等，有较好治疗作用。枸杞枸杞别称众多，既可作为食材，又可入药，其味甘，性平，入肝、肾、肺经，能够养肝、滋肾、润肺，历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。食醋以味补肝，首选食醋。醋味酸而入肝，具有平肝散瘀，解毒抑菌等作用。每日以食醋40毫升，加红糖适量，加温水冲淡后饮服，补肝血作用极佳。肝血不足吃什么？日常饮食中，李信医生建议适当吃些猪肝、鸡肝等动物肝脏，同时补充牛肉、鲫鱼、菠菜、荠菜等富含维生素的食物；在中药里，当归、白芍等可以补血，菊花、枸杞则有明目之功效。龙港中医针灸李信医生主治：颈椎病、失眠、偏头痛（头风）、面瘫（口眼?斜）、小儿多动症、小儿抽动症、落枕、肩周炎、中暑、痛风、关节炎、腰椎间盘突出症、强直性脊柱炎、坐骨神经痛、骨质增生、风湿、类风湿关节炎、头晕症、胃病、疲劳、牙痛、食欲不振、月经不调、月经过少、痛经、闭经、乳腺增生、喘哮病、三叉神经痛、盗汗脱影、面肌痉挛、中风后遗症（偏瘫）、手足麻木（麻痹风）、手足厥冷、耳聋、耳鸣、高血压、习惯性便秘、感冒、治疗各种皮肤病、荨麻疹、牛皮癣、银屑病、阳痿、早泄、遗精、男性性功能障碍等，针灸丰胸、针灸减肥瘦身、针灸美容、针灸祛斑、针灸祛痘痘等；刮痧、拔罐、艾灸、理疗等。另外；李信医生有出售药茶：养颜茶、祛斑茶、美白茶、丰胸茶、养生药茶、排毒养颜减肥茶、祛火茶、美容瘦身茶、女性经期药茶、减肥美体茶、美容排毒花草茶、减肥美容药茶、袪皱茶、美肤茶、祛痘痘茶、女性滋补茶、止汗药茶、盗汗药茶、肾结石药茶、甲、乙肝?大小三阳转阴药茶等。中医针灸李信医生







































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