中草药的煎煮方法和注意事项

煎煮方法：

煎煮中药时器皿最好选择砂锅、砂壶、或不锈钢器皿（不能用铁锅），加水的标准是药物浸湿后,水的位置高于药的平面一寸。先将药物用冷水浸泡15-20分钟.用大火烧开后改用文火（小火）煎煮20分钟.煎煮的过程中要不断的搅拌,注意不要烧干烧焦了.焦了不能服用.煎煮好了以后,滤出,存放,然后再加冷水,煎煮第二次.时间也是20分钟.滤出.两次都煎煮好了以后,混放在一起，约毫升（每煎药80-毫升）。

中药完全凉后，储存在冰箱内,分2-4次喝完都可以，喝时加热。“先煎”的中药，开始煎煮10分钟后将浸泡的药连同水一起倒入煎煮的锅内，再煎煮20分钟，然后加水再煎第二次，与第一次混合一起即可“后下”的中药，在浸泡的药煎10分钟后，再放后下药，再煎10分钟滤出，然后加水再煎第二次，与第一次混合一起即可“布包药”（包煎药）指用布袋包好再放入锅同煎。“熔化”（烊化）指用煎好的汤药溶解内服

“冲服”（分冲药）用煎好的药汤送服

服用中药忌口和注意事项：

辛辣食物，碳酸饮料，方便面，鱿鱼，鳗鱼，黄鳝，泥鳅，海参，孜然，白胡椒类食物（烧烤、麻辣烫），油炸食品，零食。

平时尽量不熬夜，看电视、玩电脑时间为半小时。

中药的保存：

温度在20℃以下，湿度65-75%以下，室内应具备通风等条件。坚持“勤查勤理”的原则，大部分药材应放在阴凉通风干燥处，并时时注意季节变化。

防止霉变的方法：

干燥法，在贮藏过程中要注意药材的干燥度，可用太阳晒摊凉、低温烘干等方法保持药材干燥。

冷藏法，夏季霉雨来临前可将药材贮于冷库中，温度在0～10℃之间。