药膳年秋季药膳养生师实操课在

中科白癜风看皮肤病更专业 https://m-mip.39.net/nk/mip_4634196.html
年11月23日，药膳养生师培训班实操课在我校湾里校区得月楼举行。首届中国药膳大师—我校刘志勇教授亲临现场讲解点评，同时餐厅药膳厨师细心为学员们进行演示操作。

从左到右：厨师在事先准备食材、老师讲解、厨师烹饪

此次实操课制作“七菜一汤”，一共8个菜，分别是：砂仁豉香肉（健脾开胃）、参芪鱼头（补气）、玉竹沙参烧老鸭（养阴润肺）、玫瑰花煎蛋（疏肝理气）、核桃花枝片（补脑补锌降脂）、山楂牛肋骨（健脾开胃）、茯苓豆腐（健脾利水），五彩葛丝（健脾）。

以上的菜品不仅色香味俱全，还具一定的保健功效。如参芪鱼头中的人参和黄芪可以益气生津、玉竹和沙参可以养阴生津——最适合当下的时令、玫瑰花的行气、山楂的消食、茯苓利水渗湿健脾等等。它们在菜品中的存在，不仅让菜品的口感更加丰富，也进一步增加了其营养价值。在所有的菜品操作完成后，同学们一起品尝了美味的菜肴。

从左到右为：砂仁豉香肉、参芪鱼头、玉竹沙参烧老鸭、山楂牛肋骨、茯苓豆腐，五彩葛丝。

学员们品尝了上述美味的药膳佳肴，并一起温习了刚学的药膳制作方法及功效，一致表示他们对“药食同源”有了更深刻的理解并赞叹中医药文化的博大精深。

同学们正在品尝美食

长按识别