中医文化金杨社区卫生服务中心承办中医

药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化，它“寓医于食”，药借食力，食助药威，相辅相成，相得益彰。6月16日下午，一场《中医药膳养生技术（烹饪）大赛》在金杨社区卫生服务中心三楼会议室鸣锣开赛，来自全区20家医院的中医人现场角逐，切磋厨艺，一较高下。

本次比赛邀请了上海中医院治未病中心张晓天主任、上海中医院骨伤科叶洁主任担任专家评委。浦东新区卫健委中医药发展处主任孙敏、浦东新区卫生发展研究中心主任骆智琴、浦东新区中医药协会秘书长杨燕婷及中心领导班子、干部职工、各参赛社区代表共计60余人现场观看。由于疫情关系，本次比赛还采取了现场直播的方式，让无法前来的各单位同仁通过网络观看比赛的全过程。

各家单位精心制作的美食~~

各家单位精心制作的美食~~

各家单位精心制作的美食~~

各家单位精心制作的美食~~

部分参赛选手讲解美食制作~~

中心主任张韬为大赛致辞，感谢领导的信任和各兄弟单位的大力支持，让金杨有幸承办这次比赛。现场演绎环节，参赛选手一边在台上以ppt或是视频的方式讲解药膳的制作过程、食疗功效，一边由工作人员为评审老师呈上准备好的美味药膳。此次比赛要求选手的作品要突出抗疫主题，各家单位发挥出深厚的中医药理论素养以及高超的烹饪才艺，入围决赛的药膳形式各样，有煲汤，有炒菜，有糕点，有饮品，各种中药配合不同食材化身为一道道色、香、味、形、意、效俱全的佳肴，令现场观众馋涎欲滴。经过激烈比拼，比赛最终决出一、二、三等奖及最佳展示奖、最受欢迎奖、最佳组织奖、最佳演示奖、最佳创意奖和优胜奖。

现场专家对各参赛作品大加赞赏，希望可以把这些药膳集结成书册，让社区的百姓学习制作，保健养生。最后孙敏主任对大赛进行了总结，对此次比赛给予高度肯定，希望中医人借此机会提高中医文化素养，热爱中医，传承中医，发扬中医，多多展示新一代中医人的文化素养和精神风采。

本次活动通过制作中医药膳表达中医人对药膳文化的感知，营造热爱中医传统文化的氛围。融合时代特征，对中医药膳制作及疗效做进一步的演绎，培养和倡导“医乃仁术”、“大医精诚”的中医文化理念，提高中医药服务的可及性，让更多百姓了解中医药、感受中医药、受益中医药，为推进“健康浦东”建设作出新的更大的贡献。

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