夏至一到，清热去暑至关重要
夏至一到，天气暴热多雨，易感暑邪。《素问·热论》曰，“先夏至日者为病温，后夏至日者为病暑”。此说明在夏至之前发生的外感疾病为温病，而夏至之后发生的外感疾病为暑病。温病与暑病同属阳邪至病，但表现及防治又各有区别。暑为阳邪，其性炎热，易于耗气伤津。由于夏季炎热，且雨水较多，故暑又多挟湿，因此，夏至之后，感受暑邪，可发生暑热、暑湿、暑热伤气等疾病。
暑热又称感暑，为外感疾病之一，感暑后轻则心烦胸闷，口渴多饮，困倦乏力；重则面红发热，口渴大汗，心烦倦怠，小便短黄。
暑湿多兼有肠胃的症状，除发热心烦外，常见有四肢困倦，胸闷欲吐，脘腹满胀，大便溏而不爽。
暑热伤气则为感受暑热后，暑邪未解，止气损伤。表现常见有发热，烦渴，汗出较多。多兼体倦乏力，少气懒言，口渴多饮等。
以上三种常见的暑病，应以祛暑清热为要务。在未病之前，防止中暑，加以饮食调理，防病于未然，则病无从生，体现了中医“治未病”的原则，故介绍几种靓汤，以防暑病
一、双花清暑露
材料：金银花15克，扁豆花15克，鲜藿香15克，蜂蜜适量。
制法：将金银花，扁豆花，藿香洗净，加山泉水毫升，煲约45分钟，去药渣，待药液变温，加入蜂蜜适量，搅匀即可服用。
功用：清热祛暑。适用于感受暑热较轻者，或常感口渴，脘腹微胀，困倦肢重者服用。
说明：金银花又称双花，善于清热解毒，祛暑去湿，既可清热毒，又可祛暑邪；扁豆花味甘性平，作用平和，长于解暑化湿；藿香以广东产的为上品，气味芳香，和胃止呕，祛暑化湿。
二、冬瓜去湿汤
材料：冬瓜克，扁豆50克，薏米50克，木棉花50克，陈皮5克，生姜3片，白鲫鱼1条（约克）。
制法：扁豆、薏米、木棉花、陈皮洗净，浸泡约10分钟；冬瓜连皮洗净，鲫鱼劏干净，下油锅用姜爆至微黄，一同加入锅内，加山泉水2毫升，煲1-1.5小时，调味即可。
功用：清热祛暑，祛湿和胃。适用于感受暑热，口渴多饮，体倦乏力，小便短黄等人群服用，是夏令防暑清热的汤品。
说明：冬瓜是夏令解暑佳品，可清热去暑利尿；扁豆、薏米健脾去湿，和胃解暑；木棉花清热消滞，去湿；陈皮芳香醒胃，行气消滞；生姜和胃除腥。
三、黄芪绿豆汤
材料：黄芪50克，绿豆50克，陈皮10克，乳鸽1只。
制法：黄芪、陈皮洗净；绿豆洗净，浸泡10分钟；乳鸽劏净；一同加入锅内，加山泉水毫升，煲约1小时，调味服用。
功用：清热解毒，益气和胃。适用于暑天口渴烦热，尿黄，或暑天热盛，易生疖疮，或热痱，皮肤痕痒。
说明：绿豆为甘凉食品，可清热解毒，清暑消疮；黄芪又称北芪，可补中益气，健脾补肺，可增强肌体的免疫能力，与绿豆同用，补而不燥热，清而不寒凉；陈皮芳香醒胃，行气化湿。
四、西洋参瘦肉汤
材料：西洋参15克，石斛15克，西瓜皮克，猪瘦肉克，蜜枣2个。
制法：西洋参，石斛洗净；西瓜皮洗净，切块；与猪瘦肉一同加入锅内，加山泉水2毫升，煲约1-1.5小时，调味即可。
功用：清暑益气，和胃生津。适用于体质偏虚，或年老体弱者感受暑热，口渴心烦，气短懒言，或病后（发热病）口渴体弱，气短乏力者。
说明：西洋参又称花旗参，以产于加拿大、美国的为上品；其性甘苦而凉，是清补佳品，具有补气养阴，生津止渴的作用，既补气又能清热；石斛清热养阴，生津止渴，为养阴佳品；西瓜皮具有祛暑清热，去湿利尿作用。
何国樑教授简介
何国樑，广州中医药大学教授，方剂专业硕士研究生导师。从事教学、科研、医疗30余年，对中医治法与方剂的关系研究、古方的运用以及饮食疗法等造诣颇深。著有《广东靓汤》系列，将临床治疗经验与日常饮食调养有机结合，突出了防治并重、防先于治的医学、保健理念。
更多产品资讯和优惠请
当前时间： 
E-Mail: