文博速递中医食疗药膳成为首届丝路文博会

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首届丝绸之路（敦煌）文化博览会于9月20日至21日在甘肃敦煌举行。在本届盛会上，甘肃省卫计委、省中医药管理局、医院在会上设立了中医技能展示与体验馆，供86个国家、5个国际组织95个代表团的余名参会嘉宾参观和体验。引中外宾客特别注目的是，中医食疗药膳引来不少外国政要和嘉宾的参观和品尝。

本届文博会展出的中医食疗药膳有枸杞红枣糕、参芪玉米糕、党参茯苓饼、黄芪百合鹅仔酥、玫瑰糖三角、杏仁芝麻酥、百合牡丹、锁阳烫面饼、苦水玫瑰烧饼、百合玫瑰千层饼等10余种。这些药膳具有食品和对症防病治病的双重功效，为各位嘉宾提供了“食药同源”的美好盛宴。

另外，《甘肃药膳集锦》一书也首次亮相国际文化大舞台。记述和展示了甘肃党参药膳、肉苁蓉药膳、枸杞药膳，岷县当归药膳、陇西黄芪药膳、河西锁阳药膳、天水阿胶药膳、兰州百合药膳、甘南蕨麻药膳、苦水玫瑰药膳等70种药膳的制作技术，旨在促进“药食同源”食材的推广运用。

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