7月18日,我院中医药膳制作考试圆满

年7月18日，广东省中医药膳制作专项职业能力考试在南方医科大学南校区顺利举行！

　　考试从早上9点钟开始，考生需要在实操考场先完成实操作品，得到实操考场老师鉴定后才能转移到答辩考场等待答辩。考试工作一直持续到下午3点钟才全部结束。

1.枣杞冬菇蒸鸡、2.巴戟天蒸狗肉、3.参菇土鸡煲汤、4.上汤枸杞叶、5.甘草肉桂牛肉汤、6.当归老姜羊肉汤、7.茯西芹百合炒腰果.8.山药芡实粥、9.人参（黄芪）茯苓粥、10.芹菜炒肉丝、11.人参（黄芪）苓粥、12.韭菜花炒虾仁、13.巴戟牛膝炖瘦肉、14．西洋参炖瘦肉、15．天麻炖乳鸽、16.枸杞子女贞炖乌鸡等.

在中医药膳理论的指导下，运用医学、药学、营养学、食品学和烹饪学等有关知识和操作技能，学习和研究药物和膳食结合，用于强身健体、防治疾病、延年益寿的专业人才。

1、饭店、宾馆等餐饮服务管理行业的药膳厨师、高级药膳厨师、药膳营养咨询师等；

2、在医院、社区健身中心或保健机构等，负责病人的药膳营养问题的咨询工作，列出药膳保健计划，并监督药膳饮食变化的有效性；

3、在专业咨询机构工作，为个人、机构、社会组织提供有关药膳营养、食疗等方面的药膳建议；

4、为食品和制药公司、市场协会和餐饮服务供应商服务；

下期课程将于9月1日开始。欢迎大家预约试听，--

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