饮食禁忌及中药煎煮方法

超群言论：“看病不忌口，累坏医生手”所谓饮食禁忌，宜根据具体情况活看。禁忌的目的，是为了缩短治疗过程，让病人康复得更快。以下所述及的一些禁忌内容，来源于十多临床的观察，有很多直接来源于患儿家长的近距离观察和体验，在这里特致以衷心的感谢。

咳喘患者及一般普通疾病的饮食禁忌：

1.海鲜虾蟹鱼（海鲜虾蟹，过敏性咳嗽和哮喘的患者，最少要禁到一年以上，如果情况稳定，河虾可以最先打开；海带未发现明显刺激，不在禁忌之列；淡水鱼，如果咳嗽不明显，可以吃一些，但不宜太多。）

2.冰、冷饮（内经说：形寒饮冷则伤肺，所以在咳喘期间要严格禁止，阳气虚弱的，有哮喘的，哪怕不在发作期，也宜远离；平时宜多喝些暖水，饮料在咳喘期要禁止。）

3.西瓜、梨、甜瓜、哈密瓜、葡萄、芒果（西瓜在咳喘期要严禁，过敏性咳嗽和哮喘的患者平时也要少吃或不吃；燥咳（咳甚而少涎沫，咽喉干，皮肤干燥，大便秘涩，涕唾稠粘）不忌梨；甜瓜也叫香瓜，和哈密瓜一样易刺激咽喉，生痰；芒果易引起过敏，易刺激和加重炎症，龙眼、荔枝、榴梿也同；有部分患者对菠萝过敏，应注意观察。）

4.辛辣油腻（如辣椒制品、五香食品、烧鸡公、牛羊肉、鹅肉、麻辣烫、麻辣火锅、红烧肉、肥猪肉、蹄膀、糯米食、青团、粽子、煎炸、烧烤、烘烤、卤味之类。）

5.甜腻（如糖果、巧克力、月饼、甜点、蛋糕、奶油之类。）

6.麦当劳、肯德基（冰火两重天，热的冷的兼杂在一起，最易加重咳喘；咳喘期间应严禁，平时也要少吃。）

7.腌制品（如咸肉、咸蛋、咸鱼、咸菜、橄榄菜、腊肉、腊肠、香肠之类。）

8.奶制品（酸奶在咳嗽时不宜，平时服用也宜放置至常温；如果咳嗽很明显，牛奶应当停一停。）

以上所言，述其大概。除此之外，宜与不宜，希望病人自己或患儿家长留心观察和体会。希望大家看过此文后，给良民一些指点和建议。

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煎服方法：先用清水浸泡十到二十分钟，如果病情急，可以加水直接煎。如果药材不太干净，可以先用水过一次，然后再泡。煎好后，如果药液比较混浊，应该用纱布过滤去渣。

三岁以内，一般用三百毫升水，先用大火煎开，再把火关小一些，煎十五分钟到十八分钟左右，浓缩到八十毫升至一百二十毫升，分三到五次温服。

三到六岁，一般用四百毫升水，煎十五到二十分钟，浓缩到一百二十毫升到一百五十毫升，分三次温服。

六岁到十岁，一般用五百毫升水，煎十五到二十分钟，浓缩到一百五十到一百八十毫升，分两到三次温服。

十岁以上的孩子，一般用六到七百毫升水，煎二十到二十五分钟，浓缩到二百毫升左右，分两到三次温服。

成人，一般用一千毫升水，煎三十到四十分钟，浓缩到三百毫升，分两到三次温服。

如果有先煎的药，先放水煎十五到三十分钟，放水的量大约二到三百毫升，注意不能煎干。后下的药，煎好前约五到八分钟放入，把火再稍微调大一点。

服药注意事项：1.如无特殊交待，中药服用时间一般为饭后五分钟到半小时之间；2.一般一天一剂，急症（如发热或剧烈咳喘）则宜少量频服。吃完一剂，可再煎一剂，严重的甚至可以一天用数剂，以保持药物浓度和有效冲击。

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