一般中药的煎煮方法

煎药工具

以砂锅、瓦罐为佳，搪瓷次之，忌用铜铁等金属器皿，以免发生化学反应，影响药效。

煎药用水

多用自来水、井水、蒸馏水等，以水质干净新鲜为佳。

煎药火候

有文火、武火之别。文火，使汤药缓慢煮开的火候；武火，使汤药迅速煮开的火候。

煎药方法

先将药物浸泡30-60分钟，以水量高出药面为宜。一般中药煎煮二次，第二次加水量约为第一次的1/2。两次煎液去渣混合后平分2次服用。一般情况下，解表药、清热药宜武火煎煮为宜，煮开后再煎3-5分钟即可；补益药需要文火慢煎，煮开后再煎30-60分钟。