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随着“健康中国”成为中国发展的战略之一，我院烹饪与营养系全面贯彻立德树人根本任务，落实“德智体美劳”全面发展理念，率先面向级高烹2班、3班开设了《中医药膳》专业课程，将中医药膳普及教育全面落实到育人全过程，引导文旅学子用药膳食疗方式来养护身心健康，取得了中医药膳专业教学的丰硕成果。
5月18日，在学院1号楼礼堂，余名师生共同见证了我院中医药膳教学的丰硕成果，共同感悟了文旅学子身心素养和专业技能的精进与提升。学院党委副书记、中医药膳专业教师李翠祝，学院纪委书记李广东，烹饪与营养系主任邓介强，工会主席邹中建，教务处副处长于丽，科研处负责人刁玉锋，烹饪与营养系副主任、教学科科长王元海等领导现场参与报告会。
01中医药膳知识竞赛决赛汇报会第一项议程：中医药膳知识竞赛成果汇报。通过前期的小组赛、班级赛等环节，最终有6组选手成功晋级决赛。在今天的决赛现场，6个小组的参赛选手沉着应战，激烈角逐，带领现场的师生走进中医药膳知识的殿堂。
02中医药膳教学成果汇报汇报会第二项议程：学院党委副书记、教授、李翠祝工作室主持人、烟台市医养结合产教联盟副理事长、烟台市八大新旧动能转换医养结合首批智库专家李翠祝汇报《中医药膳学》教育教学成果。李翠祝老师汇报的题目是《我的学生我的课》，她从所任教的系部、班级和任课班班主任谈起，教书先育人，阐述了《中医药膳学》的课程思政、课程安排、教学活动、教学成果等，将思政元素和职业生涯规划等育人理念融入课堂的各个环节，举办了中医药膳手抄报展览、知识竞赛、制作技术分享等特色活动，丰富了课程资源、活跃了文化生活、提升了育人质量，取得了丰硕的教育教学成果。
03表彰颁奖（公布获奖名单）
（学院纪委书记李广东为“药膳小达人”颁奖）
（烹饪与营养系主任邓介强为“中医药膳十佳明星”颁奖）
（学院纪委书记李广东为中医药膳知识竞赛一等奖团队颁奖）
（教务处副处长于丽为中医药膳知识竞赛二等奖团队颁奖）
（科研处负责人刁玉锋为中医药膳知识竞赛三等奖团队颁奖）
（级高烹2班、3班课代表上台领取李翠祝老师为任课班级全体学生精心整理的《中医药膳教学成果资料汇编》）
（“药膳小达人”王佳明谈获奖感言）
（班主任鲁帆老师谈学生成长感悟）
04专业建设与未来展望烹饪与营养系主任邓介强总结讲话邓介强主任对食疗与药膳课程教学与教学方法的新突破、学生成绩的新提升以及饮食与中药跨界融合取得了崭新成果给与了充分肯定。为提升各学科教书育人质量，推进教育教学成果总结，在讲话中邓主任提出了三点建议与要求：一是面向岗位，加强饮食与药膳的融通学习。鼓励师生研发四时养生菜，积极推进鲁菜与药膳的融通，致力打造鲁菜风味药膳。二是面向专业，加强职业道德教育与工匠精神培养。以社会主义核心价值观为引领，不断强化敬业爱岗的职业道德和精益求精的工匠精神，立足烹饪专业，干一行，爱一行；爱一行，精一行，为实现中华民族伟大复兴的中国梦而不懈奋斗。三是面向未来，以红色为底，让青春飞扬。希望青年学生发扬传承中医药膳这一优秀传统文化，掀起争做中医药膳小达人的热潮，立大志、明大德，用心领悟中医药膳文化的博大精深，敢于追梦、长于筑梦、勇于圆梦，让青春谱写出最为光辉的崭新篇章！
无奋斗不青春，只要我们砥砺奋斗，奋发有为，相信到了年我们的青春依旧多姿多彩，依旧令人艳羡。在这里，学院烹饪与营养系全体师生祝福所有的老师和同学们，青春永驻，行程万里，归来仍是少年！END来源
烹饪与营养系
编辑丨宋燕娜曹琛
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