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花生黄豆炖猪蹄
（网络图片，仅供参考）
猪蹄：
花生
黄豆
党参
当归
猪蹄克，花生50克，黄豆克，党参30克，当归20克，生姜3片，陈皮5克，料酒适量。
黄豆提前浸泡12小时，花生开水煮上2分钟沥干水分，猪蹄去毛洗净，剁成小块，用开水焯烫后捞起。将所有材料放入锅中，加入料酒，然后加入适量清水，大火煮开撇去浮沫，转成小火慢炖约2小时，待猪蹄微烂时加入食盐调味即可。
稿件提供：中医科欧国飞
稿件编辑：宣传科
专家介绍和出诊刘爱民
中医科副主任医师
肇庆市名中医、肇庆市中医药学会理事会理事。主要专业特长：运用中医辨证治疗儿科、妇科、内科疾病，尤擅于对小儿感冒、咳嗽、哮喘、厌食、泄泻、疳证等，女性月经不调、不孕症、胎动不安等疾病的诊治。
杨锡红
中医科副主任医师
毕业于广州中医药大学，从事临床医疗40余年，擅长于月经病、不孕不育、乳腺增生、急慢性盆腔炎、附件囊肿、阴道炎、子宫肌瘤、更年期综合症、妊娠感冒、先兆流产、产后病等疾病的诊断及治疗。
欧国飞
中医科主治医师
年毕业于广州中医药大学中西医结合七年制专业，硕士研究生，尤其擅长消化系统疾病如：消化性溃疡病、反流性食道炎、慢性胃炎、慢性结肠炎、慢性腹泻、慢性便秘等疾病的中西医结合诊治。此外对亚健康状态的保健调理及中医体质养生有一定的研究。
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