常用补肾药膳
肾为人体生命之本，先天之本，人体五脏六腑、四肢百骸都与肾脏有着直接或间接的联系，肾只有虚证，没有实证，所以补肾方剂在治疗上越发显示其重要位置。肾虚证有阴虚、阳虚之分，故补肾方剂亦有补肾阴方剂和补肾阳方剂之别，临床当认真辨证，予以对证施治。
两千多年来，古今医家在大量临床实践的基础上，总结研制了数以千计的有效补肾方剂，在治疗各种慢性病当中发挥了重要作用。以下列举常用的十六个补肾代表方剂。
“药膳”是指含有传统中药成分、具有保健防病作用的特殊膳食,是药与食相结合而形成的特殊“饮食”。“药膳”一词,最早见于《后汉书·列女传》,在长沙马王堆出土的医书中,涉及了大量药食结合的“药膳方”,《黄帝内经》中则不仅明确提出“药以祛之,食以随之”的观点,而且从五味入五脏、五味的不同功效、五味所伤等多个方面系统地论述了食物与药物的功效,从而系统地奠定了药膳学的理论体系。以后从秦汉至明清,在漫长的两千多年历史长河中随着中医药学的不断发展,药膳学也在不断地丰富、不断地发展,元代的《饮膳正要》明代的《食物本草》清代的《食物本草会纂》、《食鉴本草》、《本草饮食谱》,以及专门介绍药膳粥食的著名医家黄鹄的《药粥》等,都为中医药膳学的发展做出了巨大的贡献。
本期为大家介绍常用补肾药膳羊肉覆盆子粥和蟹爪酒。
羊肉覆盆子粥
羊肉g，覆盆子10g，粳米g。
现将覆盆子、粳米水煮，煮至半熟时，再将已切碎成粒的羊肉搅匀，煮烂服用。
肾阳虚弱之男子阳痿、遗精等症。
蟹爪酒
蟹爪30g，杜仲10g，冰糖g，白酒0g。
将上述材料浸至白酒中，春夏季节2周，秋冬季节4周后，每晚服15~30g。
肾虚寒凝之腰膝酸痛。
编辑：林妍
校对：雷春香常泰然
责编：陆静
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