拒绝过度秋冻，中医养生6道暖胃药膳

中医专家提醒，在大降温的天气，一定要注意防寒、防潮、防风，注意适时添衣保暖，防止感冒，拒绝过度“秋冻”。在此，为大家奉上秋季中医养生食谱，让您在享受美食的同时，更拥有一份健康。抗风寒生姜糯米粥原料：葱白6段，糯米克，生姜6片，米醋1匙，食盐、味精少许，水适量。做法：1.将糯米淘洗干净，放入锅中先煮开，改用文火煨。2.加入葱白、生姜煮至粥烂，加入米醋、食盐、味精搅匀，即可趁热食用。特点：此粥对风寒感冒患者有良好的效果。葱、姜功效发散风寒，米醋有活血、散寒作用。温中散寒当归羊肉汤原料：羊肉、葱、姜、蒜、当归、盐、味精。做法：1.将羊肉洗净，切片生姜洗净，切片待用。2.炒锅上火，下油，油热后，加入羊肉，翻炒几下，加水、生姜、葱白、当归，旺火烧开，改用文火炖半小时后，加入盐、味精各适量即可。特点：汤鲜肉嫩。羊肉有益气补虚的作用，当归有补血活血之功。二者与生姜、葱相配，可补虚温中、活血祛寒。适风平时怕冷的阳虚体质人士食用。补脾胃山药羊肉汤原料：羊肉克，山药克，姜、葱、胡椒、绍酒、食盐适量。做法：1.羊肉洗净切块，入沸水锅内，焯去血水；姜葱洗净用刀拍破备用；2.淮山片清水浸透与羊肉一起置于锅中，放入适量清水，将其它配料一同投入锅中，大火煮沸后改用文火炖至熟烂即可食之。功效：补脾胃，益肺肾。抗感冒山楂银花汤原料：干山楂片15克，银花（即金银花）30克，蜂蜜4匙，水适量。做法：1.将山楂片洗净，去核，放入沙锅中，加水煮开，改用文火煨，加入银花，共炖10分钟。2.加入蜂蜜，调匀即可，去渣饮汁。特点：汁味甜酸适口。山楂有破气散瘀之功，银花有清热解毒之功效。二味同用，适用于风热感冒患者。暖脾胃羊肉粥原料：羊肉、粳米、盐、葱、姜。做法：1.取鲜羊肉克，粳米克，盐、葱、姜适量。羊肉洗净切片，葱、姜切成碎块备用。2.将粳米淘洗干净，同羊肉及调味品一同放入锅内，加清水适量，先用大火煮沸，再用文火熬成粥。特点：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用，适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。温馨提示

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广州市十三行国医馆是广州中医药大学教学基地之一，广州市医保统筹定点单位，开设中医各科门诊，常年为广大市民提供质优、价廉、有效、热忱的中医药诊疗服务和健康养生指导。

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