河南省中医药研究院将药膳养生运用到临床护

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4月28日，河南省中医药研究院首届以“岐黄五色·药膳养生”为主题的中医药膳比赛在该院住院部广场举办，该院15个护理单元参加了比赛。展台上，色香味俱佳的药膳排成一排，每道药膳都有各自的标牌，标明其名称、食材、养生保健功效等。据了解，此次中医药膳比赛的所有参赛作品，均由河南中医药研究院各临床科室护理人员自制，并在日常的护理工作中实践而成。这些作品在观感、味觉、质感、保健功效、工艺等方面，很好地传播了中医药文化，体现了中医药的内涵。据悉，去年河南省中医药研究院药学部和护理部就开始合作，举办了多期面向全院护理人员的中药知识培训班，并通过此次药膳比赛，更进一步检验了培训效果。很多参赛选手经过专家点评后，表示在以后的药膳实践中，将进一步运用中医思维，创造出更多更好的药膳作品。

来源：大河健康报（年5月8日）

审核：郑宏

编辑：李娟（医疗发展部）