中医养生小甜品

中医养生食谱-甜点篇

中医认为自然界中春生夏长，秋储冬藏。因此春夏之时，要顺其自然保养阳气；秋冬之时，亦应保养阴气，故有“春夏养阳，秋冬养阴”之说。

因四季昼夜时间各有不同，因此我们的作息也应随之变化，做到“起居有常”。春夏要“夜卧早起”，秋季要“早卧早起”，冬季要“早卧晚起”。

在饮食五味上，摄取更要有规律，过饥、过饱或饮食偏嗜均能伤害脏腑，影响身体健康，蔬菜瓜果的食用亦有一定的季节性。

四款甜点食谱详解

1

益脾饼

原料：白术30g、干姜6q、红枣g、鸡内金15g、面粉g、菜油、食盐各适量

做法：将白术、干姜用纱布包成药包扎紧,放入锅内,下红枣,加水适量,先用武火烧沸,后用文火熬煮1小时左右,除去药包和红枣的核,把枣肉搅拌成枣泥待用。将鸡內金粉碎成细末,与面粉混合均匀,再将枣泥倒入,加盐、水适量,和成面团。将面团分成若干小团,做成薄饼,在锅内放入菜油,用温火烙熟即成

功效：健脾益气,开胃消食。适用于食欲不振、食后胃痛、慢性腹泻、慢性胃肠病等

2

蜜饯山楂

原料：生山楂g、蜂蜜g

做法：将生山楂洗净,去果柄、果核,放在铝锅内,加水适量,煎煮至七成熟烂、水将耗干时加入蜂蜜,再以小火煮熟透收汁即可。待冷,放入瓶罐中贮存备用，每日3次

功效：开胃,消食,活血化療。适用于冠心病以及肉食不消腹泻。

3

鸡橘粉粥

原料：鸡内金5g、干桔皮3g、砂仁2g、大米30gg、白糖少许

做法：将诸药共研细末;大米淘净,加清水适量煮粥,待熟时调入药末及白糖,煮至粥熟服食,每日2次,中晚各服1碗

功效：健脾消积。适用于小儿饮食不节所致的肚腹胀大,面黄肌瘦,呕吐,大便粘滞不爽等

4

杏苏糕

原料：面粉适量、杏仁15g、鲜紫苏3-5片

做法：取面粉适量,加水揉成面团过夜发酵,再把面团分为3~5团。另将去皮,碾成粉的杏仁加适量红糖拌匀,撒在糕面上,再用洗净的新鲜苏叶包住糕面,置于砂锅中蒸,熟后服用

功效：滋阴润燥,止咳平喘,理气散寒。适用于咳嗽初起、鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉作痒

注意事项：感冒咳嗽需控制饮食,以稀粥清淡饮食为主,忌食肥甘厚味及荤腥。

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范柯岚

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李红萍

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