药膳食疗第六期立春后,小孩老人进补

科普指导：医院营养科宋晓莉

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正可谓“正气存内，邪不可干”，自古以来，中医是与瘟疫作斗争中发展起来的。因此，选用适当的中药能起到治病防病作用。

即日起，医院新增“药膳食疗”栏目，为您推荐养生良方，助您元气满满，身体安康。

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药膳食疗●第六期

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一年之计在于春，春季是万物生长最旺盛的时期，对于小孩适当进补，提高抵抗力少生病，则更有利于生长发育；对于老人适当进补，则能达到养好身体，一年不生病的作用！

但立春过后进补一定要温和，尤其参类不宜选择功力过猛的，要不容易出现口干舌燥，喉咙肿痛，甚至流鼻血。那如家有易感冒的孩子、老人该如何进补呢？

材料：

太子参10克、黄芪10-15克、红枣3-4枚（去核）。

做法：

将太子参润透，切成薄片；将黄芪、红枣、太子参加适量水煮30分钟。

功效：

太子参：又名孩儿参、童参，性平和味甘润，生津润肺、养胃健脾。因民间有用“太子参太子也吃不坏”作比喻，相比人参而言，太子参的补力较弱，不易上火，尤宜小儿和老人。太子参常用于脾虚体倦，食欲不振、病后虚弱，气阴不足，自汗口渴，肺燥干咳。它还可以提高免疫功能，既能增强机体对各种有害刺激防御，又能增强人体代谢。黄芪：健脾补中、升阳、益胃固表。孩子、老人普遍存在脾虚症，因此，太子参搭配黄芪尤其适合孩子老人补虚。黄芪的用量为10-15克，但如发现孩子体质较热，或有上火、有口气的现象，可以适当减量。

这款汤有补肺健脾的功效,适宜反复感冒的孩子、老人常服。也可以每天清晨空腹时代茶给孩子喝。

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小贴士：

本品为预防调理药膳，不能作为治疗用药，如有不适症状，医院就诊。欢迎前来“营养门诊”进行免疫力和营养素的检测评估，量身定制居家保健食谱、深入了解药膳食疗注意事项。

营养科出诊时间：

周一到周日均有出诊，详见医院服务号或预约挂号平台。