中医拿手养生夏至药膳食疗

夏季防中风可以寻找穴位，手厥阴心包经上的中冲穴，就有苏厥开窍、清心泄热的功效，是为常用穴位之一。如果搭配内关穴，还能治疗小儿惊风、中暑、中风昏迷等。

人的五指对应五脏，中冲穴位于中指指尖上，调和阴阳，可以保护和辅佐心脏部分功能，心为君主之官，主血脉，因此，按摩它能够调理气血，气血通畅了，才能各司其职，各守其位。

养生药膳

根据五行（夏为火）、五成（夏为长）、五脏（属心）、五味（宜苦）的关系，味苦之物能助心气而制肺气。夏季多汗，盐分损失也很多，若心肌缺盐，心脏搏动会出现失常。

中医认为，此时宜多食酸味，以固表，多食咸味以补心。

夏日伏阴在内，饮食不可过寒。因外热内寒，贪多定会伤脾胃，令人吐泻。西瓜、绿豆汤、乌梅小豆汤，虽为解渴消暑之佳品，不宜冰镇食之。

夏季炎热，人的消化功能相对较弱，饮食宜清淡，要多食杂粮以寒其体，不可过食热性食物，以免助热；冷食瓜果适可而止，以免损脾胃；厚味肥腻之品宜少勿多，以免化热生风，激发疔疮之疾。

夏季食谱

荷叶茯苓粥：

荷叶1张（鲜干均可），茯苓50克，粳米或小米克，白糖适量。

荷叶煎汤去渣，茯苓、粳米或小米加入药汤中，同煮为粥，出锅前加入白糖。

清热解暑，宁心安神，止泻止疾（对心血管疾病、神经衰弱者亦有疗效）。

凉拌莴笋：

新鲜莴笋克，葱、香油、味精、盐、白糖适量。

莴笋洗净去皮，切长条小块，加精盐搅拌，腌1小时，去掉水分，加入味精、白糖伴匀。将葱切成葱花撒在莴笋上，锅烧热放入香油，待油热时浇在葱花上，搅拌均匀即可。

利五脏，通经脉。

养生医嘱:夏至养生，吃出健康——多吃“苦”。

饮食上应以清淡为主，并可多吃一些苦味食物和酸性食物，以利清疏泄热，增进食欲。由于气候炎热，人的消化功能相对较弱，很容易发生呕吐、腹泻等急性胃肠道疾病，如果过食油腻食物，损伤脾胃，会影响营养消化吸收，因此，要多吃绿豆、西瓜、大枣、鸡肉、牛肉、鲫鱼、豆浆、甘蔗、梨等清淡食物。

夏至时节还应刻意去吃一些苦味和酸味食物。现代营养学研究表明，苦味食物中含有氨基酸、生物碱、维生素、苦味素、微量元素等成分，具有解热除湿、抗菌消炎、帮助消化、增进食欲、促进血液循环、舒张血管以及调整人体阴阳平衡的作用，非常适合夏季人体所需。

薏米赤豆汤：

薏米仁、赤小豆各30克，红枣5枚，白糖1勺。前两味洗净入锅，加水两大碗，小火慢煮1小时后，加红枣、白糖，再煮30分钟，至豆烂离火，当点心吃。适合夏季各种人群食用，可清热健脾，利湿轻身。