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今年以来，磐安县把就业创业工作的重点和目标放在了促进农民增收致富上，通过促进农村电商创业就业、开展“千名技术农民”培训、加大就业创业扶持力度等一系列措施，着力扩大农民增收渠道，努力提高农民就业质量和收入水平。特别是“千名技术农民”培训启动以来，对接我县休闲养生旅游“一号产业”、江南药镇“一号工程”，以“药膳+养生”为切入点，致力于将“药膳师”打造成为代表磐安特色的一张金名片，把“磐安药膳”发展成为立足磐安、影响全国的富民产业。截至目前，共开展“药膳师”培训4期，培训学员名。通过创业扶持，60余名学员正在积极筹备创业，26名开出了自己的农家乐和餐馆，增收效益明显。
杨龙忠：技术再培训下岗再创业
参加“药膳师”培训，杨龙忠收获了很多，感触也很多。
杨龙忠是仁川杨宅村人，曾经在杭钢工作了20多年。在杭钢的时间，干着朝九晚五工作，过着平平淡淡的生活。杨龙忠以为，这样一成不变的生活会一直延续。但是，生活给了他一次打击。去年，杭钢升级转型，杨龙忠成为了一名下岗工人。下岗后，杨龙忠面临求职和创业的选择。因为年龄不小，技能单一，在求职的过程中我四处碰壁。对创业，我毫无头绪，没有好的创业的方向。后来，杨龙忠回到磐安，一度心灰意冷，毫无生活的信心和激情。
这时，杨龙忠听说了县人力社保局开展了一个“药膳培训”，就尝试着报了名。在为期五天的学习中，杨龙忠认识了许多中药材，了解了药材的药用价值，学习了药膳的配比、烹饪的方法，第一次制作了药膳。通过学习，杨龙忠认识到，磐安药膳的市场价值：药膳是中医食疗文化，能满足人们“厌于药，喜于食”的天性，满足现代人的需求；而磐安的中药材丰富，药膳既有丰富的原材料也有深厚的文化底蕴。最重要的是，在五天的时间里，杨龙忠逐渐认识到了磐安药膳的大好前景，重新燃起了对生活的信心和激情，明确了未来的创业计划——开一家主打药膳的农家乐。
通过一段时间的辛劳，杨龙忠的“龙中田庐”于5月1日顺利开业了。开业后食客络绎不绝。店里的元胡鸡蛋、铁皮石斛养生汤等药膳十分受顾客喜欢。
葛响亲：从家庭主妇到家庭煮妇
今年2月，葛响亲参加了我县第一期的药膳师培训，在学到药膳知识的同时也萌生了创业的念头。
葛响亲是安文东川人，原先在家侍奉老人、抚育孩子、操持家务，是一名普普通通的家庭主妇。今年二月份，葛响亲参加了药膳师培训。在培训过程中，她不仅学习到了许多药膳知识，也发现了药膳的独特魅力。药膳，寓医于食，将传统的中医药知识加入到烹饪中，将传统中医药的养生理念的融入到饮食里。葛响亲意识到，现代人追求养生和健康，只要用心经营，药膳养生方面，一定有很大的市场。
培训结束后，葛响亲在东阳横店镇开了一家“福善缘之家”。从一名家庭主妇到家庭煮妇。丈夫也舍去了红木的生意，和她一起打理店面。店里的装饰充分地将药膳文化和传统文化相结合，几张四方红木小方桌，几幅水墨山水画，堂中挂着孔子行教像，附联“人勤则键，家俭则兴”等对联。“福善缘之家”的药膳金牌菜是药膳土鸡汤，或黄芪，或天麻，或虫草花等，用药因人而异。开业没多久，便吸引了一大批饮食喜好相投的常客，每天座无虚席。下一阶段，葛响亲的目标是开一家药膳素斋私家馆。
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