药膳食疗,温和养生

就是利用药食不分的食物或者由中药材制成的食物来搭配饮食，简单来说就是一种加入了中药的饮食疗法。中药和食材二者结合而用，即有食物的色、香、味，又因搭配了食物的烹调而使得药味不再那么浓，且不会减弱中药的功效。

现代人的身体或多或少都会有一些小毛病，养生也随之被越来越多的人所追捧，都说“西医治标，中医治本”，要想实实在在养生，那么首选必然就是中医。中药味苦，虽有心好好调养身体，但还是有不少人因为接受不了中药的苦味，而选择拒绝服用中药。

注重整体，辩证施食

一、“四气”也称“四性”

二、“五味”

三、归经

药膳的搭配，万变离不开“四气五味”和归经，只要掌握好了这些知识，就能很好地进行合理搭配，最大程度地发挥药膳的作用。

今天带大家一起了解了药膳搭配的药性理论，下一篇小编将带大家来进一步了解如何科学施膳，看看当季节时令、地理环境、年龄等不同时，应该如何进行药膳的搭配，一定要继续