香椿附孙思邈

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又到一年春天，马上就会有新鲜的蔬菜上市，其中包括香椿。香椿分布全县各个村镇，每个村都有几棵甚至更多的香椿树，偶尔有树龄较长的老树。香椿是人人喜爱的树上蔬菜。也有一定的药用价值。大家今天看一看，复习复习。

正因为香椿是大众喜爱的蔬菜，现在也有大棚香椿，大棚香椿树非常密植，矮化。但我总感觉与自然生长的香椿有点不同。

一、药用价值：

（一）香椿子：（中华本草）

辛；苦；温

肝；肺经

祛风；散寒；止痛。主外感风寒；风湿痹痛；胃痛；疝气痛；痢疾

用法用量】内服：煎汤，6-15g；或研未。

（二）香椿叶：（出自《本草纲目》）

辛；苦；；平

心；脾；大肠经

祛署化湿；解毒；杀虫。主暑湿伤中；恶心呕吐；食欲不振；泄泻；痢疾痈疽肿毒；疥疮；白秃疮。

内服：煎汤，鲜叶30-60g。外用：适量，煎水洗；或捣敷。

（三）椿白皮：

苦；涩；微寒

大肠；胃经

清热燥湿；涩肠；止血；止带；杀虫。主泄泻；痢疾；肠风便血；崩漏；带下；蛔虫病；丝虫病；疮癣。

内服：煎汤，6-15g；或入丸、散。外用：适量，煎水洗；或熬膏涂；或研末调敷。

还有人认为香椿具有：有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等作用。凡肾阳虚衰、腰膝冷痛、遗精阳痿、脱发者宜食之。香椿中含维生素E和性激素物质，具有抗衰老和补阳滋阴作用，对不孕不育症有一定疗效，故有“助孕素”的美称。

二、关于椿白皮原基植物问题

我查了《中华本草》《中药大辞典》《简明中医辞典》等椿白皮都是指的楝科植物香椿的树皮或根皮。而《运城市地产中药》一书中椿白皮是指苦木科植物臭椿（樗）的根皮或树皮。我习惯地认为椿白皮是臭椿（樗）的根皮或树皮，持有这个观点的人还不少；但是这不符合国家层面本草著作的思想。既然如此，建议用全国统一名称：楝科植物香椿树皮或根皮叫椿白皮，苦木科臭椿（樗）树皮或根皮叫樗白皮！

认为椿白皮是苦木科植物臭椿根皮的人举个手，看看有多少人？

《日华子本草》（已经佚传，佚文在本草纲目等著作中引用）及《本草纲目》等著作中的椿白皮是指什么植物的树皮？

三、食用价值及食用方法

香椿头含有极丰富的营养。含蛋白质、钙、维生素C，都列蔬菜中的前茅。另外，还含磷、胡萝卜素，以及铁和B族维生素等营养物质。

香椿的吃法常见于于制作香椿炒鸡蛋、香椿油泼面、香椿竹笋、香椿拌豆腐、潦香椿、煎香椿饼、椿苗拌三丝、椒盐香椿鱼、香椿鸡脯、香椿豆腐肉饼、香椿皮蛋豆腐、香椿拌花生、凉拌香椿、腌香椿、冷拌香椿头等等。

有关香椿中含硝酸盐和亚硝酸盐问题，注意以下几点：

1.吃嫩叶不吃老叶，老叶中硝酸盐含量高。

2、吃新鲜的不吃保存时间长的。

3、吃前在沸水中焯烫1分钟左右，可以破坏和降低硝酸盐和亚硝酸盐。

4、冻藏香椿前也要在沸水中焯烫一下。

5、盐腌香椿最好也用开水焯烫之后再腌制，腌制一周后再食用。

维生素C可以阻断亚硝酸盐致癌作用，所以食用香椿与维生素C含量高的蔬菜一起食用可以避免亚硝酸盐的安全隐患。

孙思邈

1、姓名：孙思邈。别称：药王、妙应真人、孙十常、白山药王。

2、籍贯：京兆华原。今陕西省铜川市耀州区。

3、年代：年—年。哈哈，这是活了多大？岁。卒年似乎没有争论。至于那一年出生争论很大。有岁、岁、还有岁等等的争论。

4、著作：《千金方》《千金要方》《千金翼方》

有人说孙思邈参加了《新修本草》的编著，我查看的资料苏敬等23人中没有孙思邈。但是不排除编著者向孙思邈请教一些问题的可能性。

据《旧唐书》载：“自注《老子》、《庄子》，撰《千金方》三十卷行于世，又撰《福禄论》三卷，《摄生真录》、《枕中素书》、《会三教论》各一卷。”有些可能是托名著作。

5、职业：医生、道家

孙思邈医生身份大家都知道，他的另一个身份是著名道家，虽然对道家的理论贡献远不如医学的贡献，但也是当时著名的道士。从《旧唐书》记载的其著作可以看出。

6、贡献：

1、医学巨著《千金方》是中国历史上第一部临床医学百科全书。

2．第一个完整论述医德的人；（大医精诚）

3．第一个倡导建立妇科、儿科的人；

4．第一个麻风病专家；

5．第一个发明手指比量取穴法；（中指同身寸）

6．第一个创绘彩色《三人明堂图》；（正人、伏人、侧人三人明堂图）

7．第一个将美容药推向民间；

8．第一个创立“阿是穴”；

9．第一个扩大奇穴，选编针灸验方；

10．第一个提出复方治病；

11．第一个提出多样化用药外治牙病；

12．第一个提出用草药喂牛，而使用其牛奶治病的人；

13．第一个提出“针灸会用，针药兼用”和预防“保健灸法”；

14．系统、全面、具体论述药物种植、采集、收藏的第一人；

15．第一个提出并试验成功野生药物变家种；

16．首创地黄炮制和巴豆去毒炮制方法；

17．首用胎盘粉治病；

18．最早使用动物肝治眼病，动物肝富含维生素A

19．第一个治疗脚气病并最早用彀树皮煎汤煮粥食用预防脚气病和脚气病的复发，比欧洲人早一千年，彀树皮富含维生素B1；老陈注：彀树：构树，种子就是中药楮实子。

20．首创以砷剂（雄黄等）治疗疟疾病，比英国人用砒霜早一千年；

21．第一个提出“防重于治”的医疗思想；

22．首用羊餍（羊甲状腺）治疗甲状腺肿；

23．是中国历史上第一位深入民间，向群众和同行虚心学习、收集校验秘方的医生；

24．第一个发明导尿术。（葱管导尿）

（注：内容根据网络内容整理）

孙思邈与葛洪（鸡冠花（附：葛洪））都是道士，看来道教对中医的发展起到很大的推动作用。

孙思邈是道家，在其著作中有鬼神、因果报应等观点，甚至用“驱鬼”办法治疗疾病；我们应该辩证地分析，去其漕泊，取其精华进行学习，另外还需有“时空”观念，孙思邈的时代是最先进最科学的办法，到目前可能已经不是先进的办法了，如“葱管导尿”等，不能因循守旧，墨守成规，才能发展中医。

医院医院，是医院，开设有外骨科、内科、妇产科、儿科、理疗推拿、针灸、眼科等临床科室。有核磁、CT、彩超、电子胃肠镜、血液透析、百万级层流手术室等大型辅助检查和设施。可以开展外科、骨科、妇产科、眼科等各类手术，包括微创手术治疗，每个科室都可以开展中西医结合治疗。

特色治疗有血疗、多种方法治疗“颈肩腰腿痛”。开展针刺类、推拿类、拔罐类、灸类等十类中医技术50余种。

注明：中医药的单验方虽然有很好的临床的疗效，但是也需要“辨证施治”。如需要使用中药，请咨询作者和中医医师，谨遵医嘱。本