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今天看到凹面电磁炉，我像是发现了新大陆一样。
先放个视频观摩一下：
00:1201什么是凹面电磁炉？
凹面电磁炉是在传统平面电磁炉的基础上，改变电磁炉的形状，形成一个凹面，锅具可以更好地与电磁炉接触，从而提高加热效率。
很新奇吧~简直是对传统电磁炉的一次重大革新！
那凹面电磁炉和传统的平面电磁炉有什么不一样呢？
02凹面电磁炉比平面的好用吗？
1、热传导效率
凹面电磁炉的设计灵感来源于凸透镜的聚焦原理。
它的表面轻微凹陷，犹如一个小小的“锅底”。
这种设计使得电磁炉在使用时，热量能够更加集中地传递到锅底，从而提高烹调效率。
平底电磁炉其热量均匀分布在整个炉面，也就是“平均分配”。
2、烹调效果
凹面电磁炉凭借它集中的热量传递方式，对需要快速高温的炒菜，能够更快地达到理想的温度，缩短烹饪时间，保持食物的口感和营养。
比如爆炒菜、煎鱼等。
但是，对需要长时间低温慢炖的菜肴，平底电磁炉可能会更加合适，因为它可以更均匀地传递热量，避免局部过热导致食物烧焦。
当然，凹面电磁炉有智能火力调节功能，不管是要猛火烹炒，还是要文火慢煮，也都可以轻松应对。
3、清洁
凹面设计，清洁起来可能会比平面电磁炉麻烦一些。
特别是溅出的油渍和食物残渣容易积聚在凹槽内。
而平底电磁炉的平面设计，则相对更易于清洁一丢丢，一抹就行了。
4、价格
凹面电磁炉由于其特殊的设计和制造工艺，通常价格会高于平底电磁炉。
个人觉得，凹面电磁炉和平底电磁炉各有千秋。
没有绝对的“更好”，只有适不适合~
如果做饭需求较大，追求烹饪效率和烹饪质量，如常常需要做大餐的家庭，选凹面电磁炉更为适合。
如果做饭需求较少，追求便捷性和价格实惠，平面电磁炉可能更适合。
03优选凹面电磁炉推荐
1、美的MC-CLE（销量近29万+）
w大功率，大火包裹爆炒。
mm包裹式大线盘，火力覆盖均匀，肉香味更盛。
MM大面板，操作更安全更方便，不易烫手。
触屏滑动控火，3大烹饪模式，一键变大厨，花样菜式都能拿捏。
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一样W，5秒速热，不到元就能到手。
数显操作面板，5挡火力随心掌控，2H定时。
mm大盘线圈，加热面积增加29%。
钛金面板，耐磨耐高温，易清洁。
美之扣电磁炉商用大功率电磁灶家用饭店爆炒柴火灶电池炉煲汤炉炒菜电池炉大锅灶电炒炉火锅家商两用【35京东好评率81%无理由退换京东配送旗舰店￥购买3、德玛仕
功率瓦，爆炒省时快速，可商用。
加粗加密全铜线圈，电损低，还保证高效热传导。
提供转换插头，增加了使用的灵活性和便利性。
可配炒锅、汤锅。
德玛仕（DEMASHI）商用电磁炉电磁灶大功率爆炒w炒菜电磁炉凹面电磁炉家用凹槽一体电炒炉锅京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥购买4、三角牌
W猛火，5档大火力，双旋钮，简便操作。
升级聚能大线圈，受热面积更广，均匀受热不易糊底。
双风机四维散热，猛火爆炒更高效，1小时定时功能。
加厚耐高温黑晶面板，防刮耐磨经久耐用
三角牌电磁炉商用智能大功率凹面电磁灶家用多功能炒菜凹槽型电炒锅一体W不锈钢丨双旋钮【配京东月销量好评率95%无理由退换京东配送￥购买5、志高
W，双层线圈，大功率爆炒加热更快。
6大烹饪功能，3小时定时
双风扇散热，智能芯片，安全防护。
加厚不锈钢材质机身经久耐用，防水设计，易清洗
￥10志高（CHIGO）商用电磁炉大功率w凹面爆炒电磁灶W凹面不锈钢旋钮企业采购NLG35京东月销量好评率98%无理由退换京东配送￥购买有需要了解平面电磁炉的可以看看：
电陶炉和电磁炉有什么区别？哪个更好用？-完-
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