需要大家注意的是，市场上那些盲目堆砌参数的电磁炉，还宣传线圈足够大、功率足够高的就是好用，它扰乱了消费者的判断，实际上，W的功率已是功率的安全极限，一味的堆砌只会造成加热效率无法提升，还会存在很多安全隐患，特别是普通民用电磁炉近年来屡屡报道出负面新闻如：加热均匀性差，在使用时难以掌握火候，容易将菜炒焦糊，长期食用焦糊食物会危害身体健康，加大了面板爆裂、辐射超标等安全危害。那么，电磁炉哪个牌子的质量好？作为家电测评师，我根据自身经验总结出了一份选购指南，并还筛选出了五款值得信赖的电磁炉。
下图是我测评过的部分产品图：
电磁炉大家肯定见过很多，那大家有了解过电磁炉的是如何工作的吗，其实它的工作原理很简单，主要是通过家用的V电压，将整流器的V交流电转化为直流电，直流电经过功率管（IGBT）时在转换为高频交流电产生高频的交变磁场，磁力线穿过锅具而产生涡流，使锅底发热来加热食物。看完工作原理后，给大家科普下电磁炉所具备的优点！
优点1、具备较高的安全性
电磁炉的安全性较高，其不会发生气体泄漏和明火等风险，且还具备过热与干烧保护的功能，在温度过高时其会自动暂停运行，来确保使用的安全新；而传统燃气灶存在燃气泄漏等危险，在使用时可能会发火灾或爆炸的危害。
优点2、很出色的烹饪效果
传统燃气灶需要时刻
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