宅家不出门,这早餐饼好吃省事,不揉面不擀

春天来了，最近北方的气温也回升了不少，本该是一家人出门玩耍的好日子，但因为这段时间的特殊原因，很多人都不得不宅在家里。最近这段时间，全家人每天都在家，对于很多“一家之煮”来说，一日三餐的制作是一件比较头疼的事情。就好比我们家来说，早上起床都比较晚，大概9点左右吃早餐；中午1点午餐，午餐过后午休2小时；到下午5、6点钟又到了做晚餐的时间。一天中呆在厨房的时间比平时上班工作的时间还要多。所以，最近我家的一日三餐做了一些调整，在保证营养的同时，尽量寻求简单方便，平时更是经常会蒸馒头、包子，一次做好可以吃上好几天。今天的早餐，我为家人做了营养健康的“菠菜鸡蛋饼”，做法比较简单，不和面、不揉面、不擀面。这款菠菜鸡蛋饼，以菠菜为主要原料，面粉、鸡蛋、黑芝麻为辅料，既好看又好吃，喜欢的朋友记得收藏哦！菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、膳食纤维、叶酸等营养物质，经常食用可以起到帮助消化、促进肠道蠕动、补充维生素、增强抵抗力的作用。最近宅在家里，都比较缺乏运动，经常食用一些菠菜可以清肠道、防便秘、预防上火。------准备食材：菠菜克、鸡蛋两颗、面粉适量、盐适量、黑芝麻适量、食用油适量。做法步骤：1、把菠菜去掉根部，放在清水中浸泡几分钟，然后用流动的清水冲洗几遍，洗净后控干水分备用。2、锅里坐水，水开后加入一小勺食用盐，把清洗干净的菠菜掰成两半，下入锅中进行焯水，大火煮1分钟左右，把菠菜完全煮熟后捞出。菠菜中草酸的含量不低，人体吸收后会影响对钙质的吸收，所以我们在做菠菜饼之前，一定要把菠菜进行焯水，焯水可以有效去除菠菜中的草酸。3、把菠菜捞出后用凉水冲凉，然后控干水分放入料理机中，加入适量清水，打成菠菜汁。4、把打好的菠菜汁倒出，打入两颗鸡蛋、加入适量面粉、盐、黑芝麻搅拌均匀，把蛋液充分搅散、把面粉搅拌至无颗粒即可，面糊要稍微稀一点。5、平底锅预热，在锅底刷一层食用油，舀一勺面糊倒入平底锅中，转动一下，让面糊均匀地铺在锅底。6、因为饼子比较薄，所以很容易熟，烙的时候火力不要太大，烙至一面定型，颜色微微焦黄后翻面，继续烙两一面，烙至两面都微黄后即可出锅。麦饭石平底锅不粘锅煎饼烙饼小牛排煎锅家用电磁炉燃气灶煎蛋锅具淘宝月销量旗舰店￥8.9￥39购买已下架这样一盘营养可口的菠菜鸡蛋饼就做好了，口感松软，上到牙口不好的老人，下到初添辅食的宝宝都可以食用，也可以夹一些配菜、卷起来吃，口感也非常好哦。小贴士：1、菠菜中含有大量草酸，在打汁之前一定要给菠菜焯水，去除草酸。2、面糊要调得稍微稀一点。3、烙饼的时候火力不要太大。我是小酥肉美食，一位爱做菜、爱分享的90后，如果您喜欢我的文章，记得收藏、点赞、转发哦！如果您有哪些意见和建议都可以在下方留言评论哦！感谢大家在百忙之中抽出时间阅读，我们明天再见。