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电磁炉是一款十分火爆的厨房电器，因为其方便快捷的特点，拥有了一大批粉丝，但是很多的产品为了吸引顾客盲目堆砌参数，夸大宣扬超大功率、线圈，这类产品不仅加热性能没有增加，还加大了普通民用电磁炉的通病，百分之八九十的用户吐槽加热不均匀，火候特别不好控制，稍不注意就炒糊炒焦等情况，非常影响美食的口感和味道。同时还容易造成面板爆裂、辐射超标、容易油堵抗腐蚀性和引发火灾等安全风险。作为家电测评博主，今天根据多年经验给大家科普一下，电磁炉哪个牌子好？大家也一起来看看吧。
下图是我测试过的相关图片：
电磁炉哪个牌子好？我们先从电磁炉的工作原理开始了解，电磁炉通过电磁来进行供热，接入家用V电压，然后将V交流电转化为直流电，再经过功率管（IGBT）转换为高频交流电，交流电加热线圈产生交变磁场，磁场从而产生涡流，在高速运动相互摩擦下产生热量加热食物。和煤气灶相比电磁炉电磁炉的优点还是十分明显的。
优点①：加热速度很快
电磁炉发热主要是利用电磁感应原理进行的，在运行过程中将电能转化为热能，在锅底产生热量后，加热速度就会比较快，通电后短时间内就可以烹饪出美味的食物，而现在的传统燃气灶一般需要连接管道，出现燃气不足或者燃气泄漏都会对烹饪效率有影响，并且在安全方面也会造成一定的威胁。
优点②：安全性高
因为电磁炉没有明火和气体泄露的问题，所以不会有火焰失控或燃气泄漏的情况，就不会有引发火灾或爆炸等安全事故的风险，安全系数较高。并且电磁炉在日常工作时表面不会发热，只会在锅具底部产生热量，并且为了确保安全，电磁炉还有过热保护和干烧保护等安全功能。像传统燃气灶在使用时就需要注意火焰大小和燃气泄漏等问题，如果稍有不慎就容易导致火焰失控。
优点③：温控性能较好
电磁炉通常情况下具有较好的温度控制能力，可以精准的实现温度调节和恒温控制，适合烹饪需要控温的食物，对保留食物的营养成分和口感方面很有帮助，而传统燃气灶在有可能在燃烧过程中产生一些烟雾和有害气体，会对室内空气质量造成一定影响。
优点④：能源消耗低
在能源成本方面，传统燃气灶能源是使用燃气，它的成本就会受到燃气价格和用气量的影响。而且可能会根据地区或者供应商和能源类型等因素有所波动。但是电磁炉是使用电能所以成本相对较低。目前电价还是比较稳定，而且它的能效比较高，能量转化效率在90%以上，所以能源浪费较少，性价比非常高。
优点⑤：烹饪操作方便快捷
传统燃气灶一般要安装燃气管道，它的操作界面也较为复杂，清洗相对较困难。但是电磁炉是触控式的操作面板，界面非常的清晰明了，还可以根据不同的需求设置时间。设有定时功能，忘记关火或者煮过头的情况都不会发生，让烹饪变得更加方便快捷。它的体积也比较小，清洁很方便。
电磁炉哪个牌子好？电磁炉的优点我们已经了解了，但是也有一些劣质产品在使用过程中，不知道大家有没有遇到过火力忽大忽小不好控制，或者是散发出比较难闻的气味这种情况，这种气味一般来说对我们的身体是有一定影响的，博主在前几年刚使用电磁炉的时候碰到过这种情况，那么，我们如何去避免这种情况发生呢，只需要根据以下6个选购技巧去购买，那就不会踩雷。
技巧①：是否有恒匀火技术
优选具备恒匀火技术的电磁炉，从而能够在使用过程中实现小火不间断、大火持续加热的效果。这种技术可以确保电磁炉加热更加均匀和稳定，从而提高烹饪效果。而传统间断式加热的电磁炉在使用的过程中，会出现一段时间的停止加热，然后再继续加热的现象，容易导致烹饪过程中出现糊锅现象，长期使用容易散发有毒有害物质，更严重会出现内部元件受损引起火灾。
技巧②：
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