商洛谁家还有这种大铁锅给钱都不换,现在无

现在不管是城镇还是乡村烧火基本上就是打火灶、电磁炉了打开就能用，又快又方便以前在商洛农村，基本家家户户都有口大锅大铁锅！不管是做米饭，还是烧菜蒸、炸、煮、煎…你想到想不到的烹饪方式这一口大锅全部都能解决正宗的锅巴饭只有用这样的大铁锅才能做出来这种味道是妈妈外婆奶奶他们才能做出来的味道厨房里，都支着一个很宽很高的灶台。炉膛里烧的是柴火，上面架一只又圆又深的大铁锅，木制的圆型锅盖。锅盖很沉，锅很大。灶台旁边，必不可少的就是风箱，拉起来呼哧呼哧的，好似老式的蒸汽机车。蒸馒头大馒头，用柴火大铁锅才能做出最醇香美味的滋味！这么大的馒头，也就咱们的大铁锅能装的下~刚出锅的馒头，味道不比面包差。做包子自己菜园子里种的菜，白菜配上猪肉做成包子馅，再发好一盆面，满满当当的蒸上这么上下两层！大锅下饺子煮面条大锅煮饺子那才叫一个过瘾，多少饺子都一锅下。不一会儿热气腾腾的饺子就上桌了，美味不需等待！大锅炒菜分分钟出一盘大锅炒菜，那可真考验技术，必须手脚麻利，然后还需要一个靠谱的，猛火快炒，最大程度的保留了食材的原汁原味。村里过事饭菜都靠这口锅村里不管哪家哪户过事，吃流水席大锅饭，靠的都是这口锅。一个菜，一口锅，一次就是十来桌。做出来的味道好吃不腻。日子在变社会在变什么都在变何况是我们吃饭做饭的家伙呢早就变得不是一点两点了这口锅做出来的食物是其他任何东西都无法替代了那是儿时的记忆是妈妈奶奶外婆的味道是这世上的无价之物你家里现在还用这样的铁锅吗？反正我家还有每年都还在用哈哈哈暴露年龄了