目前市场上出现了很多盲目堆砌参数的机子，它们通过宣传大功率与线圈来误导消费者购买功率超标的产品，而W的功率就已是行业功率上限，一味的堆砌参数，不但无法提升加热效率与均匀性，还会将普通民用电磁炉的缺点扩大，比如：加热的均匀性不足、加热的火力断断续续的，烹饪出的食物口感很差，甚至还会产生有毒有害物质、面板爆裂、辐射超标等安全风险。那么，电磁炉哪个牌子的质量好？作为一名家电测评师，我将会通过这篇文章给大家推荐五款优质靠谱的机型，以及一些选购技巧，让大家更好的选择！
下图是我测评过的部分产品：
在进入核心内容之前，大家先来了解下电磁炉的工作原理，它是通过家用的V电压，将整流器的V交流电转化为直流电，直流电经过功率管（IGBT）时在转换为高频交流电产生高频的交变磁场，磁力线穿过锅具而产生涡流，使锅底发热来加热食物。下面给大家讲解电磁炉所具备的好处！
好处1、烹饪效果很出色
和传统燃气灶相比，优质电磁炉的温控更精准，加热也更均匀，能对不同的食材进行精准的控温，保留食物营养成分的同时，还确保其口感更好，在使用时也不会散发烟雾与有害气体。
好处2、安全系数高
一款专业的电磁炉都具备过热与干烧保护的功能，在使用过程中不会有明火与气体泄漏的危险，当检测到异常时，电磁炉就会自动暂停运行，使用的安全性更高。传统燃气灶存在气体泄漏风险，当操作不当或火焰控制不当时会发生爆炸与火灾等事故。
好处3、使用起来很方便
市场上很多优质的电磁炉采用的都是触控式操作，操作起来很简单，不管你是煮汤还是炒菜都很好的进行操作。而传统燃气灶则需要时刻
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